タマネギ/市場動向素材50音順1997-「ヘルスフードレポート/Health Food Report」Ⓡ登録商標山の下出版Ⓒ著作権所有

タマネギ/市場動向素材50音順1997-「ヘルスフードレポート/Health Food Report」Ⓡ登録商標山の下出版Ⓒ著作権所有

素材ﾌﾘｶﾞﾅ ﾀﾏﾈｷﾞ 2018収載

素材 タマネギ

1997市場規模 10

1997市場動向 血圧安定機能素材。馴染み深く信頼度高い。継続利用者が中心。有用量など判りやすい啓蒙を。

1998市場規模 5

1998市場動向 馴染み深い野菜の血圧安定機能を摂取（量）しやすくしたタイプ製品が根強く支持されている。

1999市場規模 5

1999市場動向 血圧安定・自覚型素材、製品として支持継続。製品内容に生理機能発揮品質の情報を盛り込むべき。

2000市場規模 5

2000市場動向

2001市場規模 10

2001市場動向 血糖値対応機能がマスコミ等で繰返し取り上げられ動き活発化。月間2万個以上販売する企業も。一定規模定着化できるか。

2002市場規模 30

2002市場動向 月間2万個以上販売製品継続。エリア展開から全国展開模索。ブランド化の方向。既存品引き上げられるか。

2003市場規模 30

2003市場動向 昨年月間平均2万個製品、全国展開始め月間5万個の月も。血圧対応機能、体感自覚継続から支持広がる。追随検討。

2004市場規模 30

2004市場動向 昨年通販月間平均2万個製品、現在平均1万個で推移。「血液サラサラ素材」としても認知される。生理機能内容具体的に。

2005市場規模 20

2005市場動向 通販売筋製品一部出荷落ちる。新たな参入見込まれる。血液サラサラ食材として取りあげられるため認知度高い。

2006市場規模 20

2006市場動向 「血液サラサラ素材」再び提案される見込み。年間20万個規模の利用者ニーズに対応。機能成分内容あらためて説明を。

2007市場規模 20

2007市場動向 血液、血管系対応素材として継続支持。安心素材として参入増。製品安定供給求められる。

2008市場規模 10

2008市場動向 一部通販（年間20万個推定）で売上下方に。継続利用者のために営業努力を。評価されている素材でもあり新規参入も。

2009市場規模 10

2009市場動向 体感性があり、数年以上の継続利用者のために、原料新参入期待。市場再度戻る可能性。生理機能比較必要。

2010市場規模 10

2010市場動向 血圧、血糖値対応機能で継続利用者多い。製品指名購入。一定品質を保った上での製造必要。通販一部停止中製品有るため新参入にも機会有り。

2011市場規模 10

2011市場動向 一定数利用通販一部販売停止中。新参入による既存継続利用者への提案続く。試用により品質確認。新規利用者開拓に向け、判りやすさ、認知度

の高さ前面に。

2012市場規模 10

2012市場動向 血圧、血糖値対応野菜として、抽出エキス製品の通販展開現在停止模様。継続体感利用者多いため、同種製品提案求められる。製造方法による機

能の内容確認を。

2013市場規模 10

2013市場動向 「血液サラサラ」野菜として認知。手軽に利用できる粉末、顆粒、粒タイプ健康食品支持根強い。生産地、種、製造方法選択し探す利用者も。機能成分

、摂取方法情報提供を。

2014市場規模 10

2014市場動向 根強い支持。判りやすい血液サラサラ機能、健康数値体感、身近な素材など市場規模からは小さくなっているが上位素材復活、再評価の動き。発酵

エキス大手新参入。

2015市場規模: 10

2015市場動向: 血圧、血糖値対応、副作用の無い自然健康食品サプリメントとしての支持根強い。試供品提供通販全国展開再開待たれる。既存利用者掘り起しすす

める。

2016市場規模: 10

2016市場動向: 以前、血糖値対応上位健康食品であったことも踏まえ再提案。日常食生活利用野菜という馴染みやすさからも複数参入待たれる。皮部分を由来とし

た健康食品も登場。

2017市場規模: 10

2017市場動向: 大手食品メーカー提案も参入広がらず。「ウコン」の次、のコンセプトは支持されない様子。これまでの健康食品通販分野上位製品利用者の動向探る

出版物広告申込書 『ヘルスフードレポート』担当/編集部