発芽玄米/市場動向素材50音順1997-「ヘルスフードレポート/Health Food Report」Ⓡ登録商標山の下出版Ⓒ著作権所有

発芽玄米/市場動向素材50音順1997-「ヘルスフードレポート/Health Food Report」Ⓡ登録商標山の下出版Ⓒ著作権所有

素材ﾌﾘｶﾞﾅ ﾊﾂｶﾞｹﾞﾝﾏｲ 2018収載

素材 発芽玄米

1997市場規模

1997市場動向

1998市場規模

1998市場動向

1999市場規模

1999市場動向

2000市場規模

2000市場動向

2001市場規模

2001市場動向

2002市場規模 50

2002市場動向 ダイエット食、健康食として定着の方向。機能成分γ-アミノ酪酸（ＧＡＢＡ）も注目度高い。無洗米の広がりも追風。

2003市場規模 60

2003市場動向 菓子、加工食品、味噌、醤油の原料へと広がり。健康油開発の方向。「γ-アミノ酪酸（ＧＡＢＡ）サプリメントも模索。

2004市場規模 80

2004市場動向 通販着実に伸びる。一般店販でも様々な製品、関連製品登場。機能成分γ-アミノ酪酸（ＧＡＢＡ）の認知追いつかず。

2005市場規模 100

2005市場動向 食系ルートで定番商品化の方向。先行通販、自然食ルートでも引き続き伸び。さらに普及するために今後価格について検討。

2006市場規模 100

2006市場動向 機能研究、製品形態開発続けられる。価格が普及のポイント。「γ-アミノ酪酸（ＧＡＢＡ）」摂取方法情報提供を。

2007市場規模 100

2007市場動向 様々なルートで提案。「γ-アミノ酪酸（ＧＡＢＡ）」生理機能内容さらに情報提供を。機能体感方法示したい。

2008市場規模 90

2008市場動向 一般食品ルート製品との差別化を。より情報量を多く利用者に届ける工夫必要。継続利用促す提案も。

2009市場規模

2009市場動向

2010市場規模

2010市場動向

2011市場規模

2011市場動向

2012市場規模

2012市場動向

2013市場規模

2013市場動向

2014市場規模

2014市場動向

2015市場規模:

2015市場動向:

2016市場規模:

2016市場動向:

2017市場規模:

2017市場動向:

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