素材ﾌﾘｶﾞﾅ ｱﾛｴ 2018収載
1997市場規模 50
1997市場動向 美容対応で食用、外用とも認知広まる。ドリンク等食感がわかる製品が伸びる。今後、菓子等一般加工食品への応用検討必要。
1998市場規模 80
1999市場規模 120
1999市場動向 システム代理店ルートで大きな伸び。市場規模さらに上位に位置する可能性。外用美容素材としての認知利用。
2000市場規模 150
2001市場規模 180
2002市場規模 200
2002市場動向 美容素材としての認知普及受け、利用者に食品機能提案。適切な情報提供必要。システム代理店販売、ネットワーク販売商材面強い。
2003市場規模 250
2004市場規模 250
2004市場動向 美容機能内容一般市場に啓蒙されるべき。機能発揮量示し健食製品設計を。食品、飲料実感素材。
2005市場規模 280
2005市場動向 無店舗分野での広がりを受けたかたちでの薬系分野上位キープ。食感活かした製品開発行われる。機能内容示す努力必要。
2006市場規模 280
2006市場動向 美容機能素材として摂取方法示し提案。体感素材でもあり、モニター展開し利用者開拓する方向。原料種類による違い説明必要。
2007市場規模 250
2007市場動向 無店舗訪問販売分野での採用及び薬系ルートでの低価格品が存在。美容機能素材として明らか食品でも認知進む。
2008市場規模 230
2008市場動向 美容・便性対応体感素材として支持。継続摂取方法丁寧に提案。幅広い年齢層が利用できるよう製品形態検討。明らか食品との違い示す必要。
2009市場規模 220
2009市場動向 試用、体感によりなじみやすさ。自覚までフォロー。個人個人の摂取方法等丁寧に説明する例も。
2010市場規模 200
2010市場動向 短期間での体感性活かした普及が根強い。より多くの人に体感してもらえるような機能発揮量、摂取方法、製品開発求められる。
2011市場規模 180
2011市場動向 チルドデザート品での普及。健康食品として、コンク飲料他様々な形態提案される。美容女性層に加え、高齢者向けコンセプトの情報発信必要。「青汁
」等組み合わせ模索。
2012市場規模 140
2012市場動向 体質改善機能で継続利用期待。きっかけとなる試用展開を地域、年代層共幅広く行う努力必要。課題としての「青汁」関連素材としての位置づけ。
2013市場規模 120
2013市場動向 美容分野素材として認知。機能内容を整理し、具体的な利用提案を。食品としての形態、健康食品としての形態、それぞれ探っている状況。幅広い利
用につながる可能性検討。
2014市場規模 110
2014市場動向 便性改善、体感自覚型素材としての製品開発積極的。医薬品機能との違いをどのように設計につなげるか。利用者の考える適度な便性に近づける
組合せ素材選択。
2015市場規模: 110
2015市場動向: 特有ステロール成分の美容機能確認データ公表。これまでの便性改善、体質改善目的利用とは別に、一般食品、健康食品新製品開発検討。医薬品
機能参考。
2016市場規模: 100
2016市場動向: 一時採用されたヨーグルト等での特有ステロール美容機能成分はまだ認知進まず。従来からの整腸、ダイエット分野での体感利用。機能発揮のため
の利用方法示し提案。
2017市場規模: 100
2017市場動向: 無店舗分野、専門メーカー継続して提案。整腸機能からの体質改善等目的。改善自覚により会員化、定期購入につながる。肌等美容機能解明により
注目度高い。
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