健食素材と機能（成分）・50音順20181023備考欄含20190212-1/『健康志向食品市場動向』収載「素材生理機能」抜粋/ヘルスフードレポートhealthfoodreport登録商標Ⓡ山の下出版著作権所有Ⓒ
「2018市場動向」パワーポイント スライドショー20180801改訂版
素材 備考欄
アーティチョーク Artichocke(Marrubium vulgare｡ Cynara scolymus L)
亜鉛 Zink(Zn)
亜鉛 栄養成分量2.10～15mg/日。
青汁
ｱｶｼｱ樹皮由来ﾌﾟﾛｱﾝﾄｼｱﾆｼﾞﾝ C151
アカショウマエキス Astilbe thunbergii(Sieb.et zucc.)Miq. Var. thunbergii
赤ブドウ葉由来ポリフェノール C223
アガリクス Agaricus(Agaricus blazei Murill)
アサイー Acai Palm､Amazon Acai､Assai Palm､Cabbage Palm (ｱｻｲﾔｼ)
あしたば Ashitaba(Angelica keiskei)今日摘んでも明日芽が出ることから。
アスタキサンチン Astaxanthin 天然素材（オキアミ、藻類、酵母由来等）。
アスタキサンチン A40A56A87A112A276A299B86B181B350B379B535C38C230C306
アスタキサンチン B294B305C31C331
ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽ由来含ﾌﾟﾛﾘﾝ-3- B369
ｱﾙｷﾙｼﾞｹﾄﾋﾟﾍﾟﾗｼﾞﾝ
「（希望する時間より早く目覚めてしまうことを和らげる）」
アスパルテーム 砂糖と同じ甘さでｶﾛﾘｰは約200分の1。
N-アセチルグルコサミン A068B382C228C296C412D29D65D82D124
S-アデノシルメチオニン A217
ｱﾌﾘｶﾏﾝｺﾞﾉｷ由来ｴﾗｸﾞ酸 C200C424C426C450D12D13D30D42D111D117
アマチャヅル Sweet tea vine､Gospel herb､Jiaofulan甘味質(Gynostemma pentaphyllum)
亜麻仁（アマニ） Flaxseed oil､Linseed oil 亜麻（Linum.usitatissimum）種子（仁）
アマランサス Amaranthus spp.鉄､ｶﾙｼｳﾑなどﾐﾈﾗﾙ､必須ｱﾐﾉ酸高含有｡
5-アミノレブリン酸リン酸塩 A148D56D74
ｱﾗｷﾄﾞﾝ酸 Arachidonic acid
アラビノース ﾄｳﾓﾛｺｼ、米、麦、ﾘﾝｺﾞ由来。
L-アラビノース
アラビノキシラン 稲、小麦、ﾄｳﾓﾛｺｼ、ｸﾏｻﾞｻ、米糠等
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素材
アルギニン Arginine(Arg) 鮭白子他。
アルギン酸ナトリウム 医薬品添加剤「ｱﾙｷﾞﾝ酸ﾅﾄﾘｳﾑ」
低分子化アルギン酸ナトリウム ｢血清ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ値が高めの方に｣｢海藻由来の水溶性食物繊維｣
低分子化アルギン酸ナトリウム
α‐リノレン酸 A082A284B40B490
α-リノレン酸（ＡＬＡ） Alpha-Linolenic acid 必須脂肪酸ｵﾒｶﾞ3。
α-GPC(ｱﾙﾌｧ-ｸﾞﾘｾﾘﾙﾎｽﾎﾘﾙｺﾘﾝ) Alpha-glycerol phosphoryl choline､Choline alphoscerate
アルファリポ酸 Alpha-lipoic､Thioctic acid
アルファルファ Alfalfa､Lucerne(Medicago sativa L) ﾏﾒ科ｳﾏｺﾞﾔｼ属
アルブミン Albumin 医薬品添加剤「ｱﾙﾌﾐﾞﾝ」
アロエ Aloe vera､Cape aloeｱﾛｴﾍﾞﾗ｡Kidachi Aloeｷﾀﾞﾁｱﾛｴ。種類300。
アロエステロール ｱﾛｴﾍﾞﾗ葉肉含有5種類植物ｽﾃﾛｰﾙ（ｱﾛｴﾍﾞﾗの葉7,5tに1g含有）の総称｡40μｇ/日｡
アンズ 抽出成分をのど飴などに配合。
アンセリン 動物、魚由来。
アンチアレーゼ 6種のﾊｰﾌﾞｴｷｽ。
アンペロプシン・キトサン D57
ＥＰＡ (ｴｲｺｻﾍﾟﾝﾀｴﾝ酸) Eicosapentaenoic acid
硫黄 Sulfur(S)
イソマルトオリゴ糖 Isomaltto-oligosaccharide機能性甘味料。
ｲｿﾏﾙﾄﾃﾞｷｽﾄﾘﾝ食物繊維) D125
イソロイシルチロシン (ブナハリタケエキス)
イチョウ葉 Ginkgo､Maidenhair tree(Ginkgo biloba L)欧米では医薬品素材。
ｲﾁｮｳ葉ﾌﾗﾎﾞﾉｲﾄﾞ配糖体､ﾃﾙﾍﾟﾝﾗｸﾄﾝ A101A134A140B113~115B135B186B359B391B415B420B426B430
ｲﾁｮｳ葉ﾌﾗﾎﾞﾉｲﾄﾞ配糖体､ﾃﾙﾍﾟﾝﾗｸﾄﾝ B451B459B477B482B491B503B512B521B523B556B557B575
ｲﾁｮｳ葉ﾌﾗﾎﾞﾉｲﾄﾞ配糖体､ﾃﾙﾍﾟﾝﾗｸﾄﾝ C12C22C32C36C59C67C72C75C76C81C115C117C121C122C127C135C150C1
56C164C165
ｲﾁｮｳ葉…､ﾃﾙﾍﾟﾝﾗｸﾄﾝ C170C177C186C187C207C215C216C217C259C283C298C305C342C363C365
C384C392
イヌリン Inulin(Beta 2-1 fructans)
イヌリン C20C205C240D16D48D97D127｢腸の動き(ぜん動運動)を活発にする｣｢お通じの
習慣を改善｣
イミダゾールジペプチド A053
イラクサ Nettle､Stinging nettle(Urtrica Thunbergiana Sieb.Et.Zucc)
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素材
ｲﾜｼﾍﾟﾌﾟﾁﾄﾞ(ﾊﾞﾘﾙﾁﾛｼﾝとして) A026
インゲンマメ Phaseolus vulgaris L. -Common been
ウーロン茶重合ポリフェノール （ウーロンホモビスフラバンBとして）
ウーロン茶重合ポリフェノール （ウーロンホモビスフラバンBとして）
ウコン Turmeric(Curcume longa
L)別名姜黄ｷｮｳｵｳ､ﾀｰﾒﾘｯｸ､ｲﾝﾃﾞｨｱﾝｻﾌﾗﾝ｡医薬品添加剤「ｳｺﾝ抽出液」
ウメ Japanese apricot(Prunus mume Sieb.et Zucc.)
ウワウルシ Uva-urusi､Kinnikinnik､Bearberry
3-ﾋﾄﾞﾛｷｼｰ3-ﾒﾁﾙﾌﾞﾁﾚｰﾄ（HMB） B178B185B510B581B619C46C47C48C161C188C241C287C375C422C431C44
0D1D4D22D24
エキナセア Echinacea(Echinacea purpurea､angustifolia､pallida.)
エクオール 大豆ｲｿﾌﾗﾎﾞﾝのひとつﾀﾞｲｾﾞｲﾝから腸内で産生｡
エゾウコギ Siberian ginseng(ｻﾎﾟﾆﾝ､ｶﾛﾁﾝ｡ﾘｸﾞﾅﾝ配糖体､ｴﾚｳﾃﾛｼﾄﾞ等）
ｴﾅｼﾞｰﾄﾞﾘﾝｸ ｱｶﾞﾘｸｽ/ｱﾙｷﾞﾆﾝ/ｲﾁｮｳ/ｳｺﾝ/ｴｿﾞｳｺｷﾞ/ｶﾌｪｲﾝ/ｶﾞﾗﾅ/高麗人参/ｼｮｰｶﾞ/ｽｯﾎﾟﾝ/ﾀｳ
ﾘﾝ/
ｴﾅｼﾞｰﾄﾞﾘﾝｸ ﾄﾅｶｲ角/ﾅｲｱｼﾝ/ﾆﾝﾆｸ/八角/ﾋﾞﾀﾐﾝ/ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ/蛇/ﾏｶ/ﾐﾈﾗﾙ/霊芝/ﾚﾊﾞｰ/ﾛｰﾔﾙｾﾞ
ﾘｰ/他
n-3系不飽和脂肪酸 N-3 unsaturated fatty acid
ｴﾋﾟｶﾞﾛｶﾃｷﾝｶﾞﾚｰﾄ（ＥＧＣｇ） A076D83
ＭＳＭ Methylsulfonylmethane Dimethylsulfone
エリスリトール 医薬品添加剤「ｴﾘｽﾘﾄｰﾙ」
ｴﾙｺﾞﾁｵﾈｲﾝ ﾀﾓｷﾞﾀｹ由来他。
エルダーベリー Elderberry(Sambucus nigra L Sambucus Canadensis)
オウギ Milk vetch
オーツ麦抽出物 Oats(Avena sativa) 可溶性食物繊維β-ｸﾞﾙｶﾝ。
オオバコ Asiatic Plantain(Plantago asiatica L)(シャゼンソウ)
大麦β-グルカン A49A50A100A239A302A303B22B125B192B193B201B483
大麦若葉（麦若葉） Barley(Hordeum vulgare L｡Hordeum distichum L)
大麦若葉由来食物繊維
オーラプテン D100
ｵｰﾗﾝﾁｵｷﾄﾘｳﾑ由来DHA C309
オクタコサノール Octacosanol
ｵﾀﾈﾆﾝｼﾞﾝ(高麗人参) Oriental ginseng､Chinese ginseng､Korean ginseng
オリーブ Olive(Olea europaea L)加熱による酸化少ない。
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素材
オリーブ ｵﾚｳﾛﾍﾟｲﾝ(ﾒﾀﾎﾞ､ﾀﾞｲｴｯﾄ素材)。ﾋﾄﾞﾛｷｼﾁﾛｿｰﾙ(ＬＤＬの酸化抑制、関節、ﾛｺﾓ素材)｡
ﾗﾌｨﾉｰｽ(ｵﾘｺﾞ糖)
オルニチン Ornithine しじみ。
ｵﾚｱﾉｰﾙ酸 ブドウ果実表面につく白い粉「ブルーム」の主要成分
オンジ Ｐolygala
カイアポイモ Batata､Sweet potato(Ipomoea batatas Lam.)
カカオフラバノール A70
カキ肉 Oyster(Crassostrea gigas THUNB. Ostrea gigas THUNB.)
柿葉 Chinese persimmon(Diospyros kaki Thunb.)
カシス Cassis､Black currant(Ribes nigrum)
ガジュツ Zedoary(Curcuma zedoaria{Christm.}Rosc)
カゼインドデカペプチド Caseindodecapeptide
ｶｾﾞｲﾝﾄﾞﾃﾞｶﾍﾟﾌﾟﾁﾄﾞ
ガセリ菌SP株 A46A47A48A59B3B4C229C353C438D54（Lactobacillus gasseri SBT2055）
かつお節オリゴペプチド Dried Bonito Peptide アミノ酸結合体。
カテキン Catechin(Catechinic acid)
果糖 Fructose
カノコソウ Ｖalerian
カプシノイド C159
カボチャ種子
カミツレ German chamomile(Matricaria chamomilla L)
カムカム 鉄、ﾘﾝ、Ca。
カラギーナン Carrageenan 紅藻類由来水溶性食物繊維｡
カラクサケマン Ｆumitory
ガラクトオリゴ糖 Galacto-oligosaccharide機能性甘味料。
ガラクトオリゴ糖 Galacto-oligosaccharide
ｶﾞﾗﾅ Guarana(Paullinia cupana Kunth)
カリウム Potassium(K)
カルシウム Calcium(Ca)
カルシウム 栄養成分量210～600mg/日。
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素材
ｶﾙｼｳﾑ+大豆ｲｿﾌﾗﾎﾞﾝｱｸﾞﾘｺﾝ
ガルシニア (Garcinia cambogia)ｵﾚﾝｼﾞ大でﾏﾝｺﾞｽﾁﾝの仲間｡
Ｌ-カルニチン Carnitine
ガレート型カテキン B107。
カロチン Carotene 医薬品添加剤「ｶﾛﾁﾝ液」
還元麦芽糖水飴 Maltitol 医薬品添加剤「還元麦芽糖ｱﾒ」
カンゾウ Licorice､Liquorice(Glycyrrhiza glabra､Glycyrrhiza uralensis)
甘草由来グラブリジン A19A60A78A94A154A193B25B65B327B531
寒天 寒天由来の食物繊維
寒天由来ｶﾞﾗｸﾀﾝ（食物繊維） C120
GSAC(γ-ｸﾞﾙﾀﾐﾙ-S-ｱﾘﾙｼｽﾃｲﾝ) A54㈱
γ-アミノ酪酸 Gamma-aminobutyric acid 発芽玄米、その他。
γーリノレン酸 Gamma-Linolenic acid月見草。ボラージ。発酵法有。
キシロオリゴ糖 Xylo-oligosaccharide 有用量1日0.5g。特保素材。酸・熱に安定。
キダチアロエ Kidachi Aloe(Aloe arborescens Mill.)
キダチコミカンソウ Phylanthus niruri ﾁｬﾝｶﾋﾟｴﾄﾞﾗ（砕石）。
キチン Chitin かに、えび等甲殻類外殻ﾑｺ多糖類由来｡
ｷﾄｸﾞﾙｶﾝ(ｴﾉｷﾀｹ抽出物) A8 ｴﾉｷﾀｹ由来遊離脂肪酸混合物
キトサン Chitosan 増粘安定剤として長く利用経験有
キトサン A178A280D103
キトサン Chitosan
キトサン Chitosan
キヌア 南米産。
キノコキトサン 有用量1日300mg。
ギムネマシルベスタ Gurmar､Gur-Mar Gymnema
キャッツクロー Cat's claw｡ｱﾙｶﾛｲﾄﾞ､ｷﾉﾋﾞｯｸ酸､ﾎﾟﾘﾌｪﾉｰﾙ類。南米原産
GABA γ-アミノ酪酸 A71A103A114A149A189A208A209A210A222A252A253A254A255A269A285A
287A288
GABA γ-アミノ酪酸 B48~49B50~51B57~59B61B63B83B97B105~106B122B133~134B148B152B159
B163B188
GABA γ-アミノ酪酸 B373~375B386B402B190~191B200B223B225~227B261B268B312B319B321B3
22~325
GABA γ-アミノ酪酸 D2D3D6D14D18D21D27D31D51D55D60D64D68D75D79D81D96D115D133
2018年10月23日 5/27 ページ
素材
GABA γ-アミノ酪酸 B334~335B343~346B373~375B386B402B407B412B416
GABA γ-アミノ酪酸 B219B438B442B444B449B461B462B464B495B571B572B580B594C82C97
共役リノール酸 Conjugated linoleic acid､CLA
ギョウジャニンニク (Allium victorialis var.platyphyllum)
グアーガム Guar gum （ｸﾞｱｰｶﾞﾑ分解物/食物繊維として）
グアーガム分解物（食物繊維） B388B410B602C10C11「一過性下痢…のお腹の調子を整える」
グァバ Common guava(Psidium guajava L)
グァバ葉ポリフェノール
クエン酸 Citric acid。医薬品添加剤「ｸｴﾝ酸」
クエン酸 B197B390B538C263C376C382C423D39D43D128
クコ茶
クズ Kudzu vine､Japanese arrowroot
葛の花由来ｲｿﾌﾗﾎﾞﾝ ( A9からA294まで約30「体重（BMI）が気になる方」
ﾃｸﾄﾘｹﾞﾆﾝ類として)
葛の花由来ｲｿﾌﾗﾎﾞﾝ(ﾃｸﾄﾘｹﾞﾆﾝ類とし B52B56B84B208B210B213B222B229B282B296B342B377B381B543B585
て)
グックル Guggul(Commiphora mukul)
クマザサ (Sasa veitchii)ピロリ菌対応機能報告有。
クランベリー Low-bush cranberry(Vaccinium macrocarpon Aiton)
グリコーゲン 植物由来（ﾄｳﾓﾛｺｼ等）素材も。
クルクミン Curcumin
クルクミン A172
グルコサミン Glucosamine ｶﾆ､ｴﾋﾞ甲殻由来。医薬品添加剤「塩酸ｸﾞﾙｺｻﾐﾝ」
グルコサミン A139A147A250B55B64B85B132B136B429B431B465
グルコサミン塩酸塩 A29B5B26B104B124B116B151B194B259B270B376B422B425B466B470B596
B601C4C71C251C292C410C436C437C441D70D85
グルコン酸 ﾛｰﾔﾙｾﾞﾘｰ･ﾊﾁﾐﾂ･醸造酢･貴腐ﾜｲﾝ･味噌･米含有有機酸。医薬品添加剤「ｸﾞﾙｺﾝ酸」
グルコン酸乳酸カルシウム ｶﾙｼｳﾑの味が出にくい。
グルタチオン Glutathione(5-L-ｸﾞﾙﾀﾐﾙ-L-ｼｽﾃｲﾆﾙｸﾞﾘｼﾝ)酵母、胚芽等由来。
クレアチン Creatine(ﾒﾁﾙｸﾞﾘｺｼｱﾐﾝ)
クレモリス菌FC株 C308（L. lactis subsp. Cremoris FC）
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素材
黒酢 ｂrewed rice vinegar､black vinegar （ｱﾐﾉ酸、ﾍﾟﾌﾟﾁﾄﾞ類等）
クロセチン B6B198
黒大豆種皮エキス ｱﾝﾄｼｱﾆｼﾞﾝ中のｼｱﾆｼﾞﾝ含量96％以上
グロビン蛋白分解物 Globin Digest食肉用家畜新鮮血・赤血球蛋白由来。
ｸﾞﾛﾋﾞﾝ由来ﾊﾞﾘﾝ-ﾊﾞﾘﾝ-ﾁﾛｼﾝ-ﾌﾞﾛﾘﾝ B440C110C319グロビン由来バリン-バリン-チロシン-プロリン
クロム Chromium(Cr)
クロレラ Chlorella(Chlorella pyrenoidosa､Chlorella vulgaris)緑色素/菓子･麺類他
クロロゲン酸類 (ｺｰﾋｰﾎﾟﾘﾌｪﾉｰﾙ)
桑葉 新「青汁」素材。Mulberry(Morus bombycis Koidz.{M.alba､M.nigra})
珪素 Silicon(Si)
ケイヒ Cassia-bark-tree､Chinese cinnamon
（茶）
ケール Kale(Brassica oleracea var.acephala DC)｢青汁」。
月桂樹 Sweet bay､Bay leaf､Bay､Laurel(Laurus nobilis L)
（茶）
ケルセチン
ケルセチン配糖体 ﾀﾏﾈｷﾞ､ﾏﾒ科落葉高木ｴﾝｼﾞｭ花蕾由来等｡
ゲルマニウム Germanium(Ge)
健康酢 米・玄米・麦芽・イモ・果実・その他。
酵母 ﾋﾞｰﾙ、ﾊﾟﾝ、酒、乳、その他。
高麗人参 Ｇinseng ｵﾀﾈﾆﾝｼﾞﾝ｡
還元型コエンザイムQ10 A84A196B54B69B277B299B340B414B432B446B481B522C27C49C64C104C1
28C198C199C238C320C328
ＣoＱ10 Ubiquinone(UQ) 種子油由来等。
コーヒー豆マンノオリゴ糖 （マンノビオースとして）
コーヒー豆由来クロロゲン酸類 C414C415
コーラ Cola nitida / Vent. / Schott et Endl. - Seed
コーンテイー
五穀
コタラヒムブツ Ｓalasia reticulata ｽﾘﾗﾝｶ原産ﾄﾁﾉｷ科つる性植物。
2018年10月23日 7/27 ページ
素材
粉ミルク 2018年「液体ミルク」許可
コバルト
ごぼう（茶）
ゴマ Sesame(Sesamum indicum L)白･黒･褐色･黄色種子｡医薬品添加剤「ｺﾞﾏ油」
ゴマペプチド（LVYとして）
小麦アルブミン
0.19小麦アルブミン A61
小麦抽出物
小麦胚芽油 α、β、γなど8種類のトコフェロール。
小麦ふすま
米胚芽油
米由来グルコシルセラミド A010A128A127A256A261A274B10B17B60B92B212B311B326B364B511B553
B595C273C335D26D50
コラーゲン Collagen 牛、豚、鶏、魚介類等由来。
コラーゲンペプチド A21
非変性Ⅱ型コラーゲン A95A122A159A249B53B123B129B131B215B220B224B276B283B289B356B3
96B484B551B563
コレウス・フォルスコリ Coleus barbatus Benth. Plectranthus barbatus Coleus forskohlii シソ科の植物
コンキオリン 真珠層カルシウム、真珠末等。
コンドロイチン硫酸 Chondroitin sulfate
こんにゃく由来ｸﾞﾙｺｼﾙｾﾗﾐﾄﾞ A266A278D59D60
サージ Sea Buckthom､Argasse､Argousier､Chharma､Dhar-Bu
ｻｰﾃﾞﾝﾍﾟﾌﾟﾁﾄﾞ(ﾊﾞﾘﾙﾁﾛｼﾝとして) A38A203A245B284
サーデンペプチド Sardine peptideアミノ酸結合体。
ザイラリア 菌糸体由来。（ｱﾃﾞﾉｼﾝ多糖体）
サイリウム種皮 オオバコ種皮。
サイリウム種皮 オオバコ種皮。
サイリウム種皮由来の食物繊維 B576B577
酢酸
酢酸 A30^A37A232^A237A247A273B241^B251B537C95C183^185C303C346^348C3
49D32D84D101
ザクロエキス Pomegranate(Punica granatum L.)
ザクロエラグ酸
ｻｹ鼻軟骨由来ﾌﾟﾛﾃｵｸﾞﾘｶﾝ B450B452B455B544C222C235C386C402
2018年10月23日 8/27 ページ
素材
さとうきび抽出物
サフラン Saffron crocus(Crocus sativus L)
サラシア Chundan､Kathala Hibutu Tea､Ponkoranti､SO.
サラシア由来サラシノール A62A91A98A220A275B102B143B218B269B308B460B565C55C57C98C249C4
08D86
サンゴ草
サンザシ 山査子。中国原産。
ジアシルグリセロール Diacylglycerol
ＣＣＭ
シイタケ Shiitake(Lentinus edodes{Burk.}F.H.Chen)
椎茸菌糸体
ＣＰＰ casein phosphopeptide
ＣＰＰ casein phosphopeptide
CPP-ACP（β-CPPとして）
CPP-ACP（乳たんぱく分解物）
CPP-ACP（乳たんぱく分解物）
しじみ Fresh water clam ｾﾀｼｼﾞﾐCorbicula sandai)
シジュウム
（茶）
システインペプチド Cysteine(Cys)
自然食品／穀類
自然食品／醤油
自然食品／酢
自然食品／糖類
自然食品／みそ
自然食品／油脂
しそ Perilla
シタン Red sandalwood､Sandalwood Padauk､Rosewood
シトルリン Citrulline
シャペロ ﾌﾞﾗｼﾞﾙ自生ｵﾓﾀﾞｶ科水草。
シャンピニオン マッシュルーム由来。
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素材
熟成ホップ由来苦味酸 C356
ショウガ Ginger(Zingiber officinale)
ｼｮｳｶﾞ由来ﾎﾟﾘﾌｪﾉｰﾙ A298B138B338
硝酸塩（硝酸イオンとして） D88
しょうゆ乳酸菌
植物ステロール Phytosterol
植物ステロールエステル
食物繊維 Dietary fibers
シラカバ Birke､Birch(Betula pendula､Betula pubescens)
シリマリン Ｓilymarin（Ｓilybum marianum purified）
白甘藷糖たんぱく （Ipomoea batatas L.）
深海鮫 ｻﾒには約250種有｡ｱｲｻﾞﾒがｽｸｱﾚﾝを多く含有。肝油。
古くから利用される肝油はビタミンＡ・Ｄ源。
沈香葉ｴｷｽ B11(ｹﾞﾝｸﾜﾆﾝ配糖体として)
真珠層カルシウム
真珠末
スギナ Horse tail､Filed hare-tail､Ｚinnkraut(Ｅquisetum arvense)
スクアレン Squalene 深海鮫ｴｷｽ他。医薬品添加剤「ｽｸﾜﾚﾝ」｡医薬品添加剤「ｽｸﾜﾗﾝ」
スッポン Chinese softshell turtle(Pelodiscus sinensis)
ステビア Stevia､Paraguayan sweet herb(Stevia rebaudiana Bertoni)
スピルリナ Spirulina(Spirulina platensis)青色素/冷菓･菓子･わさび粉他｡
スムージー smoothie 凍らせた果物や野菜等を使用したｼｬｰﾍﾞｯﾄ状の飲物。
ゼアキサンチン
セイヨウオトギリソウ St. John's wort､Ｊohanniskraut（Ｈypericum perforatum）
セイヨウカノコソウ Valerian(Valeriana officinalis)
西洋サンザシ English hawthorn､WeiBdorn
西洋タンポポ Dandelion､Pee in the bed､Ｌowenzahn
セイヨウトチノキ Ｈorse chestnut(Aesculus hippocastanum)
セイヨウヤナギ
セージ Sage(Salvia officinalis)
セサミン A246
2018年10月23日 10/27 ページ
素材
雪茶 Snow tea､Xeu Cha(Thamnolia vermicularis Ach)
ゼラチン Gelatin 医薬品添加剤「加水分解ｾﾞﾗﾁﾝ末/ｾﾞﾗﾁﾝ/ｾﾞﾗﾁﾝ加水分解物」
セラミド Ceramide(N-acylsphingosine)小麦、米、コーン、甜菜、茸等。
L-セリン A138
セレン Selenium(Se)
セントジョンズワート St. John's wort､Ｊohanniskraut（Ｈypericum perforatum）
そば若葉
ﾀｰﾐﾅﾘｱﾍﾞﾘﾘｶ由来ﾎﾟﾘﾌｪﾉｰﾙ (没食子酸として)B7C44C218C232ターミナリアベリリカ由来没食子酸D67D87D98
D112D121D132
大豆 Soybean
大豆イソフラボン Isoflavone 「ｴｸｵｰﾙ」大豆ｲｿﾌﾗﾎﾞﾝのひとつﾀﾞｲｾﾞｲﾝから腸内で産生｡
大豆イソフラボン A80A85A117A123A206A259A263A283A296A304
大豆イソフラボン B66B67B101B130B164B195B297B320B339B384B469B471B475B519B584
大豆ｵﾘｺﾞ糖 Soya-oligosaccharide
大豆サポニン Soy saponin
大豆タンパク質
大豆ペプチド
大豆ペプチド C111
大豆由来セリルチロシン C80
大豆由来ホスファチジルセリン C295C330D93
大豆レシチン 医薬品添加剤「大豆ﾚｼﾁﾝ」「精製大豆ﾚｼﾁﾝ」
タイム Common Thyme､Ｔhymian（Ｔhymus vulg.Ｔymus zygis）
タマネギ Onion なじみやすさと自覚機能により普及される。
タマリンド Tamarind､Indian data(Tamarindus indica L)
ﾀﾓｷﾞﾀｹ
タンポポ ﾉﾝｶﾌｪｲﾝ｡根･焙煎｡ﾀﾝﾎﾟﾎﾟｺｰﾋｰ自然食利用者に定着。
チアシード chia ｱﾐﾉ酸、ﾐﾈﾗﾙ、食物繊維、α-ﾘﾉﾚﾝ酸高含有(63%以上)。
チェストツリー Chaste tree､Monk's pepper(Vitex agnus-castus L)
茶カテキン C378
中鎖脂肪酸 Medium chain triglycerides(MCT)
2018年10月23日 11/27 ページ
素材
チョウセンアザミ Artichocke(Marrubium vulgare｡ Cynara scolymus L)
月見草 マツヨイグサ。
ツバキ Common Camellia(Camellia japonica L)
ツボクサ Gotu kola､Indian pennywort｡欧米で創傷治療薬。
テアニン L-Theanine､γ-Glutamylethylamide
L-テアニン A28A41A99A151A173A191A216A227A244A262A295A308B110B149B217B23
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L-テアニン B306B307B331B365B443B463B562B583C34C69C100C133C144C182C225C2
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L-テアニン ｢夜間の良質な睡眠（睡眠時間延長感起床時の疲労感や眠気を軽減）をｻﾎﾟｰﾄ｣
低アレルゲン米
ＤＨＡ Docosahexaenoic acidマグロ、サケ等。
ＤＨＡ A215A218A229A230A231B291B366C13C167
ｵｰﾗﾝﾁｵｷﾄﾘｳﾑ由来DHA C282
ﾛｰｽﾞﾋｯﾌﾟ由来ﾃｨﾘﾛｻｲﾄﾞ B19
デキストリン Dextrin
鉄 Iron(Fe)
鉄 栄養成分量2,25～10mg/日。
デビルスクロー Devil's claw､Grappe plant､Wool-spider
田七人参
甜茶 (Rubus suavissimus S. Lee)
銅 Copper(Cu)
銅 栄養成分量0.18～6mg/日。
トウガラシ Chilli papper､Red pepper(Capsicum annuum L)
豆鼓エキス Fermented Soy Extract
冬虫夏草 Cordyceps､Plant worms､Vegetative wasps
ドクダミ 漢方生薬として馴染深い。
杜仲葉 Chinese gutta percha､Hardy rubber tree(Eucommia ulmoides)
杜仲葉配糖体（ゲニポシド酸）
鶏由来プラズマローゲン C260C268C280
トレハロース Trehalose
2018年10月23日 12/27 ページ
素材
トンカット・アリ Tongkat Ali(Eurycoma longifolia)
